Recepten

Pompoenpartjes uit de oven met olijfolie, rozemarijn en versgeraspte nootmuskaat – in 15 minuten voorbereid.

Klassieke uientaart met gistdeeg, crème-fraîchevulling en karwijzaad – het hartige bakrecept voor het Federweißer-seizoen in september.

Herfstelijke paddenstoelenpan met champignons, eekhoorntjesbrood, knoflook en verse kruiden – in 20 minuten uit één pan.

Groene smoothie met appel, spinazie en citroen: zonder koken, zonder moeite, in vijf minuten in het glas.

De eerste pompoensoep van het seizoen: mild, romig, met appel en versgeraspte nootmuskaat – in ruim 35 minuten klaar.

Rijpe perziken invriezen, met citroensap romig mixen – een zomerdessert met tien minuten werk en zonder ijsmachine.

Simpel roerdeeg, dicht belegd met verse kwetsen en tot slot kaneelsuiker – in ruim een uur klaar.

Verse suikermais van het rooster, geroosterd tot volle smaak en nog heet bestreken met zelfgemaakte kruidenboter.

Aubergine, courgette, paprika en tomaat gaan samen op een bakplaat – de oven doet de rest en maakt de groenten zoeter.

Geroosterd brood, rijpe tomaten, basilicum en goede olijfolie – een voorgerecht dat in 15 minuten op tafel staat.

Fruitige aardbei-basilicumlimonade met verse zomeraardbeien, basilicum, citroen en een vleugje nootmuskaat – in 15 minuten zelf gemaakt.

Rijpe zomertomaten, paprika en komkommer – in 20 minuten gepureerd tot een koude soep die het helemaal zonder fornuis doet.