Rezepte

Tarta de cebolla clásica con masa de levadura, relleno de nata agria y alcaravea: la receta salada de horno para la temporada del vino nuevo en septiembre.

Salteado otoñal de setas con champiñones, boletus, ajo y hierbas frescas: listo en 20 minutos y en una sola sartén.

Batido verde de manzana, espinacas y limón: sin cocinar, sin complicaciones, listo en el vaso en cinco minutos.

La primera crema de calabaza de la temporada: suave, cremosa, con manzana y nuez moscada recién rallada. Lista en poco más de 35 minutos.

Congela melocotones maduros y mézclalos con zumo de limón hasta que queden cremosos: un postre de verano con diez minutos de trabajo y sin heladora.

Masa batida sencilla, cubierta muy junta con ciruelas frescas y azúcar con canela al final: lista en poco más de una hora.

Maíz dulce fresco asado a la parrilla, con aroma tostado y untado aún caliente con mantequilla a las hierbas casera.

Berenjena, calabacín, pimiento y tomate van juntos a la bandeja: el horno hace el resto y las endulza.

Pan tostado, tomates maduros, albahaca y un buen aceite de oliva: un entrante que está listo en 15 minutos.

Limonada de fresa y albahaca con fresas de verano, albahaca, limón y un toque de nuez moscada: casera en 15 minutos.

Tomates de verano bien maduros, pimiento y pepino: triturados en 20 minutos en una sopa fría que no necesita encender el fuego.

Calabacín, pimiento y berenjena a la parrilla: receta de verano sencilla, servida templada sobre una tabla de madera y con sal y pimienta recién molidas.