Cuchillo de damasco

Precisión y tradición – con mango de madera de olivo y hoja de acero de elaboración cuidada, con dureza Rockwell 56.

Precio regular: €43,90
Precio regular
Precio de venta: €43,90

Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Hoja de damasco ultraafilada – corte sin esfuerzo gracias a 67 capas de acero inoxidable y una dureza Rockwell de 62 ± 1 HRC
Mango de madera de olivo auténtica – forma ergonómica, duradero y con estilo
Versátil – ideal para cocina, barbacoa, actividades al aire libre y camping
Diseño tradicional – con muesca para el pulgar y orificio para el dedo, para un control firme y preciso
Geometría de hoja de 38° – cortes precisos y limpios sin esfuerzo
Efecto antiadherente – los alimentos no se pegan a la hoja al cortar

¡Hazte ya con tu cuchillo de damasco de alta calidad y descubre el arte de cortar con precisión!

Material de la hoja Acero de Damasco

Kostenloser Versand & Retoure

100 Tage testen

Hohe Qualität & Langlebigkeit

Descripción

Descubre con el cuchillo de damasco de kjøk una pieza de auténtica artesanía para tu cocina.

La hoja de damasco de 67 capas se desliza con facilidad por carne, verdura o hierbas aromáticas: precisa, potente y sin que nada se pegue.

El mango de madera maciza de olivo resulta agradable en la mano y, con su veta natural, aporta esa sensación nórdica de hygge. Cada mango se aceita y se protege con una lámina para que la madera llegue bien protegida incluso tras un largo transporte.

Ya sea en la barbacoa, en la cocina o de acampada, este cuchillo es tu fiel compañero para todas las tareas de corte. El buen equilibrio entre hoja y mango permite un manejo seguro, mientras que el diseño clásico con orificio para el dedo aporta un buen control y estabilidad.

Hazte ya con tu cuchillo para barbacoa de calidad y descubre el arte de cortar con precisión: duradero, afilado y sencillamente precioso.

Advertencias e indicaciones de seguridad

Guarda el cuchillo en un lugar seguro, fuera del alcance de niños y mascotas.
No uses el cuchillo para cortar objetos duros como huesos o alimentos congelados.
Mantén siempre los dedos alejados de la hoja para evitar lesiones.
Evita cortar en el aire o sobre superficies irregulares.
Ten cuidado al limpiar la hoja. Es preferible usar un cepillo especial o un paño para limpiarla. Procura no cortarte con el filo.
Evita que el cuchillo se caiga. Cuando no lo uses, déjalo siempre en un lugar seguro sobre una superficie estable.
Evita distracciones mientras cortas para mantener la concentración en el cuchillo y en los alimentos que estás cortando.
Afila la hoja con regularidad. Un cuchillo sin filo requiere más presión al cortar, lo que puede aumentar el riesgo de lesiones.
Nunca toques la hoja afilada con las manos desnudas para evitar cortes.
En su lugar, utiliza accesorios adecuados, como tablas de cortar o guantes de protección, al manipular o limpiar el cuchillo.

Información del fabricante

kjøk GmbH
Robert-Bosch-Straße 6B
86830 Schwabmünchen
Alemania

Responsable del producto:

Marius Astalosch (director general)

Datos de contacto:

Teléfono: +49 8232 8088322
Correo electrónico: organisation@kjok.pro

Damastmesser beim Schneiden von Tomaten – ultrascharfe 67-Lagen-Klinge mit japanischem AUS-10 Stahlkern für präzise Schnitte

Precisión y versatilidad: el cuchillo de damasco de 67 capas para cualquier cocina

El cuchillo de damasco de kjøk combina artesanía con una gran capacidad de corte.
La hoja de damasco de 67 capas con núcleo de acero AUS-10 de alta calidad ofrece un filo duradero y precisión, tanto si cortas carne como pescado, verdura o hierbas aromáticas.
Gracias al afilado de 15°, el cuchillo se desliza sin esfuerzo por cualquier alimento y está a la altura de cualquier reto: en la cocina, en la barbacoa o de acampada.

Olivenholzgriff eines Damastmessers – ergonomisch geformt, antibakteriell und handgeölt für natürlichen Glanz und sicheren Halt

Mango de madera de olivo con estilo: ergonómico, higiénico y duradero

El mango de madera auténtica de olivo mediterráneo no solo ofrece un tacto cálido y agradable, sino también un agarre firme en cada corte.
Higiénico, resistente al calor y de forma ergonómica: une estética y funcionalidad.
Para que la madera conserve su superficie suave, cada mango se aceita y se sella a mano antes del envío; así tu cuchillo de damasco queda protegido y te durará mucho tiempo.

Antihaft-Damastklinge mit feiner Struktur – verhindert Anhaften von Lebensmitteln und sorgt für müheloses Schneiden

Hoja de damasco antiadherente: cortes sin esfuerzo y sin que nada se pegue

La superficie de damasco, de textura fina, evita que los alimentos se peguen y permite cortes uniformes y fluidos.
Con su preciso afilado de 15°, la hoja de 67 capas se desliza con facilidad por tomates, pescado o carne, sin desgarrar ni pegarse.
El núcleo de acero AUS-10 aporta un filo duradero, estabilidad y equilibrio: para cortes limpios y el auténtico placer de cocinar.

Damastmesser mit passender Schutzhülle – langlebiges Küchenmesser mit Olivenholzgriff, perfekt für Aufbewahrung und Transport

Cuchillo de damasco fácil de cuidar: agarre firme y larga vida útil

Cada cuchillo de damasco de kjøk incluye una funda protectora a medida, práctica para guardarlo y transportarlo.
Con una hoja de 148 mm de largo y un peso de 250 g, está bien equilibrado en la mano y te da un buen control.
Aceitar el mango de madera de olivo con regularidad conserva su brillo natural y hace que lo disfrutes durante mucho tiempo: en casa, en la barbacoa o junto a la hoguera.

Ventajas

✔ Hoja de damasco muy afilada – 67 capas de acero inoxidable con núcleo de acero AUS-10 de alta calidad para una gran capacidad de corte y estabilidad de forma.

✔ Mango de madera de olivo – de forma ergonómica, higiénico y agradablemente cálido en la mano.

✔ Control preciso – ángulo de afilado de 15° para cortes limpios y sin esfuerzo en carne, pescado, verdura o hierbas aromáticas.

✔ Estructura antiadherente – la fina superficie de damasco evita que los alimentos se peguen y permite movimientos fluidos al cortar.

✔ Duradero y versátil – ideal para el uso diario en la cocina, en la barbacoa o fuera de casa: un cuchillo para muchos años.

Nahaufnahme der 67-lagigen Damastklinge eines kjøk Messers – markante Struktur und feine Schmiedemaserung aus Edelstahl

¿Sabías que...?

El acero damasco no solo es conocido por su veta característica, sino también por su especial combinación de dureza y flexibilidad. Al plegar y trabajar muchas capas de acero inoxidable se obtiene una hoja que es a la vez muy afilada, robusta y resistente a la rotura.

Esta laboriosa técnica de elaboración hace que el cuchillo se mantenga afilado mucho tiempo y, incluso con un uso diario, conserve su estabilidad de forma. No hay dos hojas iguales: cada una tiene una estructura propia que deja ver cómo se hizo.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace especial a la hoja del cuchillo de damasco?

La hoja de damasco de 67 capas es de acero AUS-10 de alta calidad, con una dureza de aproximadamente 62 ± 2 HRC.
Combina un gran filo con una estabilidad notable, ideal para cortes precisos sin esfuerzo.
Cada hoja muestra un dibujo de damasco propio, que surge al plegar y trabajar las capas de acero: no hay dos cuchillos iguales.

¿Cómo debo cuidar el mango de madera de olivo?

El mango es de auténtica madera de olivo mediterráneo y ya viene aceitado.
Para conservar su belleza natural, conviene volver a aceitarlo ligeramente cada pocos meses, preferiblemente con un poco de aceite de linaza o aceite para madera incoloro.
Así la superficie se mantiene suave, se protege de la sequedad y conserva su cálido brillo.

¿Para qué tareas de corte sirve el cuchillo de damasco?

El cuchillo de damasco de kjøk es un auténtico todoterreno: ideal para cortar carne, pescado, verdura, fruta y hierbas aromáticas.
Gracias a su buen equilibrio y al preciso afilado de 15°, sirve tanto para cortes finos como para trabajos más contundentes en la barbacoa o de acampada.

¿Cómo puedo mantener el filo del cuchillo?

El cuchillo de damasco de kjøk se afila a mano con piedras de afilar profesionales de calidad, y así es como deberías cuidarlo tú también.
Para reafilarlo, te recomendamos una piedra de agua o de afilar de grano fino (aprox. 1000–6000), manteniendo el ángulo de corte de 15°.
Normalmente basta con un breve repaso después de varios usos para conservar el filo original.
Evita las tablas de cortar de cristal o piedra: la madera o el bambú son ideales para que la hoja se mantenga afilada mucho tiempo.

¿Qué significa una dureza Rockwell de 62 ± 2 HRC?

La dureza Rockwell describe la resistencia del acero al desgaste y a la presión.
Con 62 ± 2 HRC, la hoja se sitúa en un rango que combina un gran filo con una larga vida útil: es más dura que muchos cuchillos de cocina convencionales.
Así, el filo mantiene su forma y sigue afilado incluso tras un uso frecuente.

¿Cómo se limpia el cuchillo de damasco?

Lava tu cuchillo a mano con agua templada y un poco de detergente suave, y sécalo enseguida para evitar manchas de agua.
No lo metas en el lavavajillas, ya que el calor y los detergentes agresivos pueden dañar el acero y la madera de olivo.
Una gota de aceite en la hoja y el mango lo mantiene todo cuidado y listo para usar.

¿Por qué kjøk?

Envío gratis

El envío no te cuesta ni un céntimo, en todos los países a los que enviamos.
Devolución gratuita

¿Algo no te convence? No pasa nada: nosotros nos hacemos cargo del envío de devolución.
100 días de prueba

Tiempo de sobra para convencerte de nuestra calidad.
Larga vida útil

Materiales de calidad para productos duraderos.

Estamos aquí para ayudarte

Teléfono

Puedes llamarnos de lunes a viernes, de 9:00 a 15:00 h, al +49 8232 8088322.
Correo electrónico

También puedes escribirnos a través de nuestro formulario de contacto.
Preguntas frecuentes

Encuentra respuestas a las preguntas más habituales en nuestro centro de ayuda.