Pumpkin Spice Latte casero: hygge en una taza
Un Pumpkin Spice Latte es mucho más que una moda: es el otoño en su versión más cálida. 🍂
Canela, nuez moscada y clavo se combinan en un aroma que huele a calma y a calabaza recién hecha.
Con nuestra sencilla mezcla de especias pumpkin spice y un espresso con cuerpo, consigues este latte en casa sin complicarte: natural, nórdico y hygge.
(Para esto nos gusta usar el espresso de Morgenheld : suave, redondo y en sintonía con las especias de otoño.)
🧂 Mezcla de especias pumpkin spice casera
Ingredientes para 1 tarro pequeño (aprox. 50 g):
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3 cucharadas de canela (de Ceilán, molida)
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2 cucharaditas de nuez moscada (recién molida con el molinillo de nuez moscada de kjøk)
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2 cucharaditas de jengibre (molido)
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1 cucharadita de clavo (recién molido con el molinillo de chile de kjøk)
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1 cucharadita de pimienta de Jamaica (también ideal para el molinillo de chile de kjøk)
Preparación:
Mezcla bien todos los ingredientes y guárdalos en un tarro hermético.
Y ya tienes tu mezcla pumpkin spice natural, ideal para el café, la repostería o la leche caliente.
💡 Consejo: muele la nuez moscada, el clavo y la pimienta de Jamaica justo antes de usarlos en los molinillos de kjøk.
El aroma es mucho más intenso que con especias ya molidas y le da a todo ese sabor hygge auténtico.
☕ Receta: Pumpkin Spice Latte (para 2 tazas)
Ingredientes:
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400 ml de leche (o leche de avena)
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2 espressos o 100 ml de café con cuerpo (por ejemplo, espresso de Morgenheld)
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2 cucharadas de puré de calabaza (por ejemplo, hokkaido, cocida y triturada)
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1 cucharadita de mezcla pumpkin spice
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1 cucharadita de sirope de arce o miel
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Un chorrito de extracto de vainilla
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Nata montada y un poco de especia para decorar
Preparación:
1️⃣ Calienta en un cazo el puré de calabaza, la leche, la especia y el sirope de arce.
2️⃣ Bate con unas varillas hasta que espume (sin que llegue a hervir).
3️⃣ Añade el espresso, mezcla bien y reparte en vasos.
4️⃣ Corona con nata montada y espolvorea un poco de pumpkin spice.
→ Y ya tienes tu Pumpkin Spice Latte al estilo hygge: cremoso, especiado y calentito.
🎶 Un momento hygge con música
Mientras disfrutas de tu latte, lo mejor es tener algo de música de fondo.
Acomódate, enciende una vela y disfruta del momento con nuestra playlist:
