Molinillo de hierbas: muele con aroma y cuídalo bien
Las hierbas secas liberan todo su aroma cuando se muelen al momento, mucho más intenso que el de las hierbas ya trituradas que llevan meses en el bote. El molinillo de hierbas las convierte en polvo fino para condimentar en segundos. Así se usa.
Para qué sirve el molinillo de hierbas
Muele romero, tomillo, orégano, salvia, mejorana o mezclas de hierbas ya preparadas al momento sobre pasta, verduras al horno, sopa, focaccia, pizza o patatas asadas. También es perfecto para marinadas, mantequilla de hierbas y sal de hierbas casera. Descubre la colección de molinillos.
Mecanismo de molienda de cerámica: fino o grueso
El mecanismo de cerámica muele de forma uniforme y no retiene olores. La molienda fina condimenta de manera homogénea; la gruesa deja trocitos de hierba visibles, perfectos como decoración y para dar textura.
Errores habituales
El clásico: echar hierbas frescas. Tienen demasiada humedad y atascan el mecanismo; las hierbas frescas se pican con el cuchillo sobre la tabla. En el molinillo solo van hierbas secas y firmes.
Consejo kjøk: tu propia mezcla
Mezcla romero y tomillo secos con un poco de sal gruesa para preparar tu propia sal de hierbas, perfecta para patatas, focaccia o verduras a la parrilla. En un tarro de cristal, además, queda como un bonito detalle para regalar.
Cuidados
Usa solo hierbas secas, guarda el molinillo en un lugar seco y, si lo necesita, pásale un paño seco; no debe entrar agua en el mecanismo.
Preguntas frecuentes
¿Qué hierbas puedo usar? Hierbas secas y firmes como romero, tomillo, orégano, salvia y mejorana.
¿Puedo moler hierbas frescas? No, la humedad atasca el mecanismo; mejor picarlas.
¿Fino o grueso? Fino para condimentar de forma uniforme, grueso para dejar hierbas visibles como toque final.
¿El molinillo retiene olores? No, el mecanismo de cerámica no transfiere sabores.
¿Cuánto duran las hierbas secas? Guardadas en un lugar seco y oscuro, muchos meses; siempre saben mejor recién molidas.
¿Puedo preparar sal de hierbas? Sí, hierbas secas con sal gruesa; recién molidas marcan la diferencia.
¿Es apto para lavavajillas? No, solo se limpia con un paño seco.
¿Por qué moler en el momento en vez de comprarlas ya molidas? Recién molidas, el aroma y el sabor son mucho más intensos. Descubre más en la colección de molinillos.
