Pflege statt Neukauf: So reinigst du deine Gewürzmühle

Gewürzmühlen sind im täglichen Gebrauch ständig im Einsatz. Trotzdem wird ihre Pflege oft vergessen. Dabei beeinflusst sie maßgeblich, wie frisch Gewürze schmecken und wie gut das Mahlwerk arbeitet. Regelmäßiges Reinigen sorgt für gleichmäßiges Mahlen und sauberes Aroma.

Mehr als ein paar einfache Handgriffe braucht es dafür nicht.

Warum es sinnvoll ist, eine Gewürzmühle zu reinigen

Beim Mahlen setzen Gewürze ätherische Öle frei. Diese bleiben im Mahlwerk zurück und verändern mit der Zeit das Aroma. Das passiert langsam, aber stetig – unabhängig davon, aus welchem Material die Mühle besteht.

Typische Anzeichen dafür sind:

• vermischte oder flache Aromen

• ein zunehmend fettiges Mahlwerk

• ungleichmäßiges Mahlergebnis

Wer hier regelmäßig gegensteuert, verlängert die Lebensdauer der Mühle deutlich.

Akazienholz – ein Material mit Vorteilen

Einige unserer Gewürzmühlen bestehen aus Akazienholz. Dieses Holz wird bewusst eingesetzt, weil es sich im Küchenalltag bewährt. Es ist hart, formstabil und reagiert gelassen auf Temperaturschwankungen. Gleichzeitig fühlt es sich warm an und liegt angenehm in der Hand.

Akazienholz bringt einige klare Vorteile mit:

• hohe Widerstandsfähigkeit

• geringe Feuchtigkeitsaufnahme

• natürliche, ruhige Optik

Dazu kommt: Jede Maserung ist anders. Jede Mühle ein kleines Unikat. 

Gewürzmühle reinigen – so gehst du vor

Bevor du mit der Reinigung beginnst, sollte die Mühle vollständig leer sein. Alte Gewürzreste werden ausgeschüttet und lose Krümel kurz ausgeklopft. Für die regelmäßige Pflege reicht es meist aus, das Mahlwerk trocken auszubürsten. Wasser oder Reinigungsmittel sind nicht nötig – im Gegenteil, sie können dem Mahlwerk schaden.

Bei ölhaltigen Gewürzen wie Pfeffer hilft ein einfacher Trick: Ein paar Körner trockener Reis werden gemahlen und anschließend entsorgt. Der Reis nimmt überschüssige Öle und alte Aromareste auf, ohne die Mühle zu belasten.

Diese Pflegetipps gelten übrigens für alle unsere Gewürzmühlen, egal ob aus Akazienholz, Metall oder anderen Materialien. Eine Übersicht findest du hier:
https://kjok.pro/collections/muhlen

Was du bei der Reinigung vermeiden solltest

Unabhängig vom Material gilt:

• keine Spülmaschine

• kein Einweichen in Wasser

• keine aggressiven Reinigungsmittel

Gute Gewürzmühlen sind präzise gebaut. Sie brauchen Pflege – aber keine Gewalt.

Fazit

Wer seine Gewürzmühle regelmäßig reinigt, wird mit besserem Geschmack und längerer Haltbarkeit belohnt. Das gilt für Mühlen aus Akazienholz genauso wie für andere Materialien. Mit wenigen, ruhigen Handgriffen bleibt das Mahlwerk sauber – und die Küche ein Ort, an dem Kochen Freude macht.