Damastmes

Precisie & traditie in balans – met handvat van olijfhout en zorgvuldig bewerkt stalen lemmet met Rockwell-hardheid 56.

Normale prijs: €43,90
Normale prijs
Aanbiedingsprijs: €43,90

incl. btw | Levertijd 5-7 dagen

Ultrascherp damasten lemmet – moeiteloos snijden dankzij 67-laags roestvrij staal & 62 ± 1 HRC Rockwell-hardheid
Handvat van echt olijfhout – ergonomisch vormgegeven, gaat lang mee & stijlvol
Veelzijdig inzetbaar – ideaal voor keuken, bbq, outdoor & camping
Traditioneel design – met duimgroef & vingergat voor maximale controle
38° lemmetgeometrie – precieze, schone sneden zonder veel kracht
Antiaanbak-effect – voedsel blijft niet plakken tijdens het snijden

Haal nu je hoogwaardige damastmes in huis en ervaar vakmanschap in elke snede!

Lemmetmateriaal Damaststaal

Kostenloser Versand & Retoure

100 Tage testen

Hohe Qualität & Langlebigkeit

Beschrijving

Ontdek met het kjøk damastmes een stukje echt vakmanschap voor je keuken.

Het 67-laags damastlemmet glijdt moeiteloos door vlees, groente of kruiden – nauwkeurig, krachtig en zonder te plakken.

Het handvat van massief olijfhout ligt prettig in de hand en zorgt met zijn natuurlijke nerf voor dat typisch Noordse hygge-gevoel. Elk handvat wordt geolied en voorzien van een beschermfolie, zodat het hout ook tijdens het lange transport goed beschermd blijft.

Of het nu bij de barbecue is, in de keuken of op de camping – dit mes is je trouwe metgezel bij al je snijwerk. De goede balans tussen lemmet en handvat zorgt voor veilig gebruik, terwijl het klassieke ontwerp met vingergat zorgt voor goede controle en stabiliteit.

Haal nu je hoogwaardige grillmes in huis en ervaar snijwerk op hoog niveau – gemaakt om lang mee te gaan, scherp en gewoon prachtig.

Waarschuwingen en veiligheidsinstructies

Bewaar het keukenmes op een veilige plek en buiten het bereik van kinderen en huisdieren.
Gebruik het keukenmes niet om harde voorwerpen zoals botten of bevroren levensmiddelen te snijden.
Houd je vingers altijd uit de buurt van het lemmet om verwondingen te voorkomen.
Snijd niet in de lucht of op oneffen oppervlakken.
Wees voorzichtig bij het schoonmaken van het lemmet. Gebruik bij voorkeur een speciale borstel of een doek om het lemmet schoon te maken. Let erop dat je je niet snijdt aan de scherpe snijkant.
Zorg ervoor dat het keukenmes niet valt. Leg het altijd veilig op een stabiele ondergrond wanneer je het niet gebruikt.
Vermijd afleiding tijdens het snijden, zodat je je aandacht bij het keukenmes en de te snijden levensmiddelen houdt.
Slijp het lemmet regelmatig. Een bot keukenmes vraagt meer druk bij het snijden, wat de kans op verwondingen kan vergroten.
Raak het scherpe lemmet nooit met blote handen aan om snijwonden te voorkomen.
Gebruik in plaats daarvan geschikte hulpmiddelen zoals snijplanken of beschermhandschoenen wanneer je het keukenmes hanteert of schoonmaakt.

Fabrikantgegevens

kjøk GmbH
Robert-Bosch-Straße 6B
86830 Schwabmünchen
Duitsland

Verantwoordelijk voor het product:

Marius Astalosch (directeur)

Contactgegevens:

Telefoon: +49 8232 8088322
E-mail: organisation@kjok.pro

Damastmesser beim Schneiden von Tomaten – ultrascharfe 67-Lagen-Klinge mit japanischem AUS-10 Stahlkern für präzise Schnitte

Precisie & veelzijdigheid – het 67-laags damastmes voor elke keuken

Het damastmes van kjøk combineert vakmanschap met uitzonderlijke snijprestaties.
Het 67-laags damastlemmet met een hoogwaardige kern van AUS-10-staal zorgt voor blijvende scherpte en precisie – of je nu vlees, vis, groente of kruiden snijdt.
Dankzij de slijphoek van 15° glijdt het mes moeiteloos door alles wat je snijdt en is het elke uitdaging de baas – in de keuken, bij de barbecue of op de camping.

Olivenholzgriff eines Damastmessers – ergonomisch geformt, antibakteriell und handgeölt für natürlichen Glanz und sicheren Halt

Handvat van olijfhout met stijl – ergonomisch, hygiënisch & gaat lang mee

Het handvat van mediterraan olijfhout voelt niet alleen warm en prettig aan, maar geeft je ook bij elke snede stevig houvast.
Hygiënisch, hittebestendig en ergonomisch gevormd – het combineert esthetiek met functionaliteit.
Zodat het hout zijn soepele oppervlak behoudt, wordt elk handvat vóór verzending met de hand geolied en verzegeld – zo blijft je damastmes beschermd en gaat het lang mee.

Antihaft-Damastklinge mit feiner Struktur – verhindert Anhaften von Lebensmitteln und sorgt für müheloses Schneiden

Damastlemmet met antiaanbakstructuur – moeiteloos snijden zonder plakken

Het fijn gestructureerde damastoppervlak voorkomt dat etenswaren blijven plakken en zorgt voor gelijkmatige, vloeiende sneden.
Met de nauwkeurige slijphoek van 15° glijdt het 67-laags lemmet moeiteloos door tomaten, vis of vlees – zonder te scheuren of te plakken.
De kern van AUS-10-staal zorgt voor blijvende scherpte, stabiliteit en balans – voor strakke sneden en echt kookplezier.

Damastmesser mit passender Schutzhülle – langlebiges Küchenmesser mit Olivenholzgriff, perfekt für Aufbewahrung und Transport

Onderhoudsvriendelijk damastmes – stevige grip & lange levensduur

Elk damastmes van kjøk wordt geleverd met een passende beschermhoes – handig om op te bergen en mee te nemen.
Met een lemmetlengte van 148 mm en een gewicht van 250 g ligt het mooi in balans in de hand en heb je volledige controle.
Regelmatig oliën van het handvat van olijfhout behoudt de natuurlijke glans en zorgt voor langdurig plezier – thuis, bij de barbecue of aan het kampvuur.

Voordelen

✔ Vlijmscherp damastlemmet – 67 lagen roestvrij staal met een hoogwaardige kern van AUS-10 voor uitzonderlijke snijprestaties en vormvastheid.

✔ Handvat van olijfhout – ergonomisch gevormd, van nature hygiënisch en aangenaam warm in de hand.

✔ Nauwkeurige controle – slijphoek van 15° voor moeiteloze, strakke sneden in vlees, vis, groente of kruiden.

✔ Antiaanbakstructuur – het fijne damastoppervlak voorkomt plakken en zorgt voor vloeiende bewegingen bij het snijden.

✔ Gaat lang mee & veelzijdig – ideaal voor dagelijks gebruik in de keuken, bij de barbecue of onderweg – een mes dat jarenlang meegaat.

Nahaufnahme der 67-lagigen Damastklinge eines kjøk Messers – markante Struktur und feine Schmiedemaserung aus Edelstahl

Wist je dat?

Damaststaal staat niet alleen bekend om zijn opvallende tekening, maar ook om de bijzondere combinatie van hardheid en flexibiliteit. Door het vouwen en bewerken van vele lagen roestvrij staal ontstaat een lemmet dat tegelijk bijzonder scherp, robuust en breukvast is.

Deze bewerkelijke techniek zorgt ervoor dat het mes lang scherp blijft en zelfs bij dagelijks gebruik zijn vormvastheid behoudt. Geen enkel lemmet is hetzelfde – elk heeft een eigen structuur die zijn ontstaansgeschiedenis zichtbaar maakt.

Veelgestelde vragen

Wat kenmerkt het lemmet van het damastmes?

Het 67-laags damastlemmet is gemaakt van hoogwaardig AUS-10-staal met een hardheid van ongeveer 62 ± 2 HRC.
Het combineert uitzonderlijke scherpte met indrukwekkende stabiliteit – ideaal voor nauwkeurige sneden zonder krachtsinspanning.
Elk lemmet heeft een eigen damastpatroon, dat ontstaat door het vouwen en bewerken van de staallagen – zo is geen enkel mes hetzelfde.

Hoe onderhoud ik het handvat van olijfhout op de juiste manier?

Het handvat is gemaakt van echt mediterraan olijfhout en is al geolied.
Om de natuurlijke schoonheid te behouden, olie je het om de paar maanden licht bij – bij voorkeur met wat lijnolie of kleurloze houtolie.
Zo blijft het oppervlak soepel, droogt het hout niet uit en behoudt het zijn warme glans.

Voor welk snijwerk is het damastmes geschikt?

Het damastmes van kjøk is een echte allrounder: ideaal voor het snijden van vlees, vis, groente, fruit en kruiden.
Dankzij de goede balans en de nauwkeurige slijphoek van 15° is het geschikt voor zowel fijne sneden als stevig werk bij de barbecue of op de camping.

Hoe houd ik het mes scherp?

Het damastmes van kjøk wordt met de hand geslepen op professionele slijpstenen van hoge kwaliteit – en zo onderhoud je het ook.
Gebruik om na te slijpen bij voorkeur een water- of wetsteen met een fijne korrel (ongeveer 1000–6000) en houd daarbij de snijhoek van 15° aan.
Na een paar keer gebruiken is even aanzetten meestal voldoende om de oorspronkelijke scherpte te behouden.
Vermijd snijplanken van glas of steen – hout of bamboe zijn ideaal om het lemmet lang scherp te houden.

Wat betekent de Rockwell-hardheid van 62 ± 2 HRC?

De Rockwell-hardheid geeft aan hoe goed het staal bestand is tegen slijtage en druk.
Met 62 ± 2 HRC valt het lemmet in een bereik dat extreme scherpte en een lange levensduur combineert – harder dan veel gewone keukenmessen.
Zo blijft de snede ook na veelvuldig gebruik vormvast en scherp.

Hoe maak ik het damastmes schoon?

Was je mes met de hand af met warm water en een mild afwasmiddel – en droog het meteen af om watervlekken te voorkomen.
Niet in de vaatwasser doen, want hitte en agressieve schoonmaakmiddelen kunnen het staal en het olijfhout beschadigen.
Een druppel olie op lemmet en handvat houdt alles goed verzorgd en klaar voor gebruik.

Waarom kjøk?

Gratis verzending

Verzending kost je geen cent – in alle landen waar we naartoe leveren.
Gratis retourneren

Niet tevreden? Geen probleem, wij betalen de retourzending.
100 dagen uitproberen

Genoeg tijd om zelf onze kwaliteit te ervaren.
Lange levensduur

Hoogwaardige materialen voor producten die lang meegaan.

Wij staan voor je klaar

Telefoon

Je bereikt ons van maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 15.00 uur op +49 8232 8088322.
E-mail

Je kunt ons ook een e-mail sturen via ons contactformulier.
Veelgestelde vragen

Vind antwoorden op veelgestelde vragen in ons servicecentrum.