Kruidenmolen: kruiden aromatisch malen & onderhouden
Gedroogde kruiden geven vers gemalen hun volle aroma vrij – veel intenser dan lang bewaarde, fijngewreven kruiden uit een busje. De kruidenmolen maakt er in enkele seconden fijn kruidenpoeder van. Zo gebruik je hem.
Waarvoor je de kruidenmolen gebruikt
Maal rozemarijn, tijm, oregano, salie, marjolein of kant-en-klare kruidenmixen vers over pasta, ovengroenten, soep, focaccia, pizza of ovenaardappelen. Ook voor marinades, kruidenboter en zelfgemaakt kruidenzout is de molen ideaal. Ontdek de molenscollectie.
Keramisch maalwerk: fijn of grof
Het keramische maalwerk maalt gelijkmatig en neemt geen geuren aan. Fijn gemalen kruidt gelijkmatig door, grof gemalen zorgt voor zichtbare kruidenstukjes als decoratie en textuur.
Veelgemaakte fouten
De klassieker: verse kruiden erin doen. Die zijn te vochtig en plakken het maalwerk vast – verse kruiden horen op de snijplank en worden met het mes gehakt. In de molen komen alleen goed gedroogde, stevige kruiden.
kjøk-tip: je eigen mix
Meng gedroogde rozemarijn, tijm en wat grof zout tot een kruidenzout – heerlijk bij aardappelen, focaccia of gegrilde groenten. In een potje verpakt is het bovendien een leuk cadeautje.
Onderhoud
Gebruik alleen droge kruiden, bewaar de molen droog en veeg hem indien nodig droog uit – geen water in het maalwerk.
Veelgestelde vragen
Welke kruiden zijn geschikt? Gedroogde, stevige kruiden zoals rozemarijn, tijm, oregano, salie en marjolein.
Kan ik verse kruiden malen? Nee, vocht plakt het maalwerk vast – hak verse kruiden liever met het mes.
Fijn of grof? Fijn voor gelijkmatig kruiden, grof voor zichtbare kruiden als finishing touch.
Neemt de molen geuren aan? Nee, het keramische maalwerk is smaakneutraal.
Hoe lang blijven gedroogde kruiden goed? Droog en donker bewaard vele maanden – vers gemalen hebben ze het meeste aroma.
Kan ik kruidenzout mengen? Ja, gedroogde kruiden met grof zout – vers gemalen een echte smaakmaker.
Is de molen vaatwasserbestendig? Nee, alleen droog uitvegen.
Waarom vers malen in plaats van kant-en-klaar kopen? Vers gemalen zijn geur en aroma duidelijk intenser. Meer in de molenscollectie.
