Pumpkin spice latte fait maison – le hygge dans une tasse
Un pumpkin spice latte est bien plus qu'une tendance : c'est l'automne dans sa forme la plus chaleureuse. 🍂
Cannelle, muscade et clou de girofle se mêlent pour un parfum qui évoque la douceur de vivre et le potiron frais.
Avec notre mélange d'épices pumpkin spice maison et un espresso corsé, vous préparez facilement ce latte chez vous — naturel, nordique et hygge.
(Pour cela, nous aimons utiliser l'espresso de Morgenheld — doux, rond et bien accordé aux épices d'automne.)
🧂 Mélange d'épices pumpkin spice fait maison
Ingrédients pour 1 petit pot (environ 50 g) :
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3 cuillères à soupe de cannelle (Ceylan, moulue)
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2 cuillères à café de noix de muscade (fraîchement moulue avec le moulin à muscade kjøk)
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2 cuillères à café de gingembre (moulu)
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1 cuillère à café de clous de girofle (fraîchement moulus avec le moulin à piment kjøk)
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1 cuillère à café de piment de la Jamaïque (également idéal pour le moulin à piment kjøk)
Préparation :
Mélangez bien tous les ingrédients et versez-les dans un bocal hermétique.
Voilà votre mélange pumpkin spice naturel — idéal pour le café, les gâteaux ou le lait chaud.
💡 Astuce : Moulez la muscade, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque directement avec les moulins kjøk —
l'arôme est nettement plus intense qu'avec des épices déjà moulues, pour la vraie saveur hygge.
☕ Recette : pumpkin spice latte (pour 2 tasses)
Ingrédients :
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400 ml de lait (ou de lait d'avoine)
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2 espressos ou 100 ml de café corsé (par exemple l'espresso Morgenheld)
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2 cuillères à soupe de purée de potiron (par exemple Hokkaido, cuit et mixé)
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1 cuillère à café de mélange d'épices pumpkin spice
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1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel
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1 trait d'extrait de vanille
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Crème fouettée & un peu d'épices pour décorer
Préparation :
1️⃣ Faites chauffer la purée de potiron, le lait, les épices et le sirop d'érable dans une casserole.
2️⃣ Faites mousser au fouet (sans faire bouillir).
3️⃣ Ajoutez l'espresso, mélangez et versez dans des verres.
4️⃣ Garnissez de crème fouettée et saupoudrez légèrement de pumpkin spice.
→ Voilà votre pumpkin spice latte façon hygge — onctueux, épicé et bien réconfortant.
🎶 Un moment hygge en musique
Pendant que vous savourez votre latte, une petite musique de fond fait toute la différence.
Installez-vous confortablement, allumez une bougie et profitez de l'instant avec notre playlist :
