Kräutermühle: Kräuter aromatisch mahlen & pflegen
Getrocknete Kräuter entfalten frisch gemahlen ihr volles Aroma – viel intensiver als lange gelagerte, fein zerriebene Kräuter aus der Dose. Die Kräutermühle macht daraus in Sekunden feines Würzpulver. So nutzt du sie.
Wofür du die Kräutermühle nutzt
Rosmarin, Thymian, Oregano, Salbei, Majoran oder fertige Kräutermischungen frisch über Pasta, Ofengemüse, Suppe, Focaccia, Pizza oder Ofenkartoffeln mahlen. Auch für Marinaden, Kräuterbutter und selbst gemachtes Kräutersalz ist sie ideal. Entdecke die Mühlen-Kollektion.
Keramikmahlwerk: fein oder grob
Das Keramikmahlwerk mahlt gleichmäßig und nimmt keine Gerüche an. Fein gemahlen würzt gleichmäßig durch, grob gemahlen sorgt für sichtbare Kräuterstückchen als Deko und Textur.
Häufige Fehler
Der Klassiker: frische Kräuter einfüllen. Sie sind zu feucht und verkleben das Mahlwerk – frische Kräuter gehören aufs Brett und werden mit dem Messer gehackt. In die Mühle kommen nur gut getrocknete, feste Kräuter.
kjøk-Tipp: eigene Mischung
Mische getrockneten Rosmarin, Thymian und etwas grobes Salz zu einem Kräutersalz – perfekt für Kartoffeln, Focaccia oder Grillgemüse. Im Glas auch ein schönes kleines Mitbringsel.
Pflege
Nur trockene Kräuter verwenden, die Mühle trocken lagern und bei Bedarf trocken auswischen – kein Wasser ins Mahlwerk.
Häufige Fragen
Welche Kräuter eignen sich? Getrocknete, feste Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano, Salbei und Majoran.
Kann ich frische Kräuter mahlen? Nein, Feuchtigkeit verklebt das Mahlwerk – frische Kräuter lieber hacken.
Fein oder grob? Fein zum gleichmäßigen Würzen, grob für sichtbare Kräuter als Finish.
Nimmt die Mühle Gerüche an? Nein, das Keramikmahlwerk ist geschmacksneutral.
Wie lange halten getrocknete Kräuter? Trocken und dunkel gelagert viele Monate – frisch gemahlen am besten.
Kann ich Kräutersalz mischen? Ja, getrocknete Kräuter mit grobem Salz – frisch gemahlen ein Highlight.
Ist die Mühle spülmaschinenfest? Nein, nur trocken auswischen.
Warum frisch mahlen statt fertig kaufen? Frisch gemahlen sind Duft und Aroma deutlich intensiver. Mehr in der Mühlen-Kollektion.
