Knoblauchpresse: Knoblauch ohne Geruch an den Händen

Mit einer guten Knoblauchpresse presst du Knoblauch mühelos – fein, schnell und ganz ohne den strengen Geruch an den Fingern. So nutzt und reinigst du sie richtig.

Wofür du die Knoblauchpresse nutzt

Frischen Knoblauch für Saucen, Dressings, Pasta, Aioli, Marinaden, Kräuterbutter oder Dips fein pressen – schneller und feiner als das Hacken, und die Hände bleiben geruchsfrei. Viele Pressen eignen sich auch für kleine Stücke Ingwer. Zur kjøk Knoblauchpresse.

kjøk-Tipp: mit Schale pressen

Leg die Zehe mit Schale ein – das Fruchtfleisch wird gepresst, die Schale bleibt zurück und die Reinigung ist leichter. Das spart das Schälen und du kommst schneller ans Aroma.

Roh oder mitgegart?

Roh gepresst ist Knoblauch am kräftigsten und leicht scharf. Wer es milder mag, gart den gepressten Knoblauch kurz mit – dann wird er süßlich und rund. Für Aioli und Dressings passt roh, für Saucen eher mitgegart.

Häufige Fehler & Reinigen

Antrocknende Reste sind der häufigste Ärger – deshalb die Presse direkt nach Gebrauch ausspülen. Eine kleine Bürste löst Reste aus den Löchern; viele Edelstahl-Modelle sind auch spülmaschinengeeignet.

Häufige Fragen

Muss ich Knoblauch vorher schälen? Nein – mit Schale einlegen spart Arbeit und erleichtert die Reinigung.

Wie reinige ich die Presse? Gleich nach Gebrauch ausspülen; Reste mit einer kleinen Bürste lösen.

Bleibt der Geruch an den Händen? Nein, du fasst den Knoblauch gar nicht an – der große Vorteil.

Wie mache ich Knoblauch milder? Kurz mitgaren statt roh verwenden nimmt die Schärfe.

Kann ich auch Ingwer pressen? Ja, kleine Stücke frischen Ingwer funktionieren ebenfalls.

Ist die Presse spülmaschinenfest? Viele Edelstahl-Modelle ja – direkt ausspülen geht aber am schnellsten.

Warum frisch pressen statt Granulat? Frisch gepresst ist das Aroma deutlich kräftiger.

Wie viel ergibt eine Zehe? Eine mittlere Zehe etwa einen gehäuften Teelöffel. Mehr in der Küchenzubehör-Kollektion.