Eisportionierer: perfekte Eiskugeln – und mehr

Mit dem Eisportionierer gelingen runde Eiskugeln – und viele andere Portionen – sauber und gleichmäßig. So holst du das meiste heraus.

Wofür du den Eisportionierer nutzt

Speiseeis ist der Klassiker, aber auch Teig für Muffins und Cookies, Frikadellen, Kartoffelpüree, Reis oder Melonenkugeln portionierst du damit. Gleich große Portionen sehen nicht nur schöner aus, sie garen und backen auch gleichmäßiger. Zum kjøk Eisportionierer.

kjøk-Tipp: perfekte Kugeln

Tauche den Portionierer kurz in warmes Wasser – dann löst sich das Eis leichter und die Kugel wird schön rund. Mit einer drehenden Bewegung über die Oberfläche ziehen, statt tief einzustechen.

Häufige Fehler

Steinhartes Eis direkt aus dem Tiefkühler lässt sich kaum portionieren – ein paar Minuten antauen lassen. Und zu tief einstechen macht die Kugel eckig; lieber über die Oberfläche ziehen.

Pflege

Nach Gebrauch ausspülen und trocknen. Modelle mit Aluminium-Kern besser von Hand reinigen, damit sie schön bleiben.

Häufige Fragen

Wie werden die Eiskugeln schön rund? Portionierer kurz anwärmen und drehend durchs Eis ziehen.

Kann ich damit auch Teig portionieren? Ja, ideal für gleich große Muffins und Cookies.

Warum lässt sich das Eis schwer lösen? Eis oder Portionierer zu kalt – kurz antauen bzw. anwärmen.

Ist er spülmaschinenfest? Edelstahl meist ja; Aluminium-Modelle besser von Hand.

Wie groß werden die Portionen? Je nach Größe des Portionierers – für Eis und Teig gibt es verschiedene.

Taugt er für Melonenkugeln? Kleine Modelle ja.

Welches Material ist gut? Robuster Edelstahl ist pflegeleicht und langlebig. Mehr in der Küchenzubehör-Kollektion.