Allzweckmesser: der Helfer für kleine Schnitte & Pflege
Nicht jede Aufgabe braucht ein großes Messer. Das Allzweckmesser ist der wendige Helfer für die vielen kleinen Schnitte im Alltag – so nutzt und pflegst du es.
Wofür du das Allzweckmesser nutzt
Obst schneiden, Kräuter zerkleinern, Tomaten, Käse oder eine schnelle Brotzeit vorbereiten: Die handliche, rund 13 cm lange Klinge liegt leicht in der Hand und ist überall dort erste Wahl, wo ein Chefmesser zu groß wäre. Zum kjøk Allzweckmesser.
Die richtige Technik
Ideal für freihand geführte, feine Schnitte – Erdbeeren strunken, Knoblauch in Scheiben, Paprika entkernen. Auf dem Brett führst du es wie ein kleines Chefmesser mit Krallengriff; in der Hand, etwa beim Schälen, führst du kurze, kontrollierte Züge zum Daumen hin.
Allzweckmesser oder Chefmesser?
Das Allzweckmesser ist fürs Kleine und Feine, das Chefmesser der große Allrounder. Zusammen decken sie fast jede Schneidearbeit ab – das kleine für Präzision, das große für Menge.
Pflege & Aufbewahrung
Von Hand spülen und abtrocknen, den Olivenholzgriff gelegentlich mit Speiseöl pflegen – nicht in die Spülmaschine. Klingenschonend an der Magnetleiste oder im Etui lagern.
kjøk-Tipp
Perfekt für eine schnelle Vorspeisen-Platte: Obst, Käse und Radieschen in feine Scheiben schneiden und mit frisch gemahlenem Pfeffer anrichten.
Häufige Fragen
Wofür braucht man ein Allzweckmesser? Für alle kleinen, präzisen Schneidearbeiten, bei denen ein großes Messer unhandlich wäre.
Allzweckmesser oder Chefmesser? Das Allzweckmesser fürs Feine, das Chefmesser als Allrounder.
Wie groß ist die Klinge? Rund 13 cm – handlich und gut kontrollierbar.
Kann ich damit schälen? Ja, mit kurzen Zügen zum Daumen; für große Mengen ist ein Sparschäler bequemer.
Darf es in die Spülmaschine? Nein – Handwäsche schont Klinge und Olivenholzgriff.
Wie oft schärfen? Sobald der Schnitt zäh wird; ein Durchzieh-Schärfer genügt meist.
Ist es für Kinderhände geeignet? Es ist handlich, aber scharf – nur unter Aufsicht. Alle Modelle in der Messer-Kollektion.
