Coltello da barbecue

Precisione e tradizione – manico in legno d'ulivo e lama in acciaio dalla lavorazione accurata, con durezza Rockwell 56.

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  • Lama in acciaio ultra affilata – taglio senza sforzo grazie a una durezza Rockwell di 56 HRC
  • Manico in legno d'ulivo vero – ergonomico, resistente ed elegante
  • Impiego versatile – ideale per cucina, grigliate, pesca e campeggio
  • Design tradizionale – con scanalature per il pollice e foro per il dito, per un controllo ottimale
  • Lama angolata a 38° – per tagli precisi e senza sforzo
  • Lama antiaderente – il cibo non si attacca

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Alta qualità e lunga durata

Descrizione

Un coltello outdoor di alta qualità è molto più di un semplice utensile da cucina – unisce tradizione e grande precisione. Grazie alla lama in acciaio affilatissima con durezza Rockwell 56, scivola senza sforzo tra carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche. La geometria angolata a 38° appositamente studiata permette tagli precisi con poco sforzo.

Il manico in vero legno d'ulivo non solo si impugna comodamente, ma dona al coltello anche un aspetto raffinato. Grazie alla tradizionale scanalatura per il pollice e al foro per il dito hai sempre il pieno controllo di ogni taglio – in cucina, al barbecue, a pesca o in campeggio.

La lama antiaderente evita che gli alimenti restino attaccati al filo, così lavori in modo più efficiente. Questo coltello è la scelta giusta per chi dà valore a qualità, affilatura e design di stile.

Avvertenze e indicazioni di sicurezza
  • Conserva il coltello in un luogo sicuro, lontano dalla portata di bambini e animali domestici.
  • Non usare il coltello per tagliare oggetti duri come ossa o alimenti surgelati.
  • Tieni sempre le dita lontane dalla lama, per evitare lesioni.
  • Evita di tagliare a mezz'aria o su superfici irregolari.
  • Fai attenzione quando pulisci la lama. Per pulirla è meglio usare un'apposita spazzola o un panno. Fai attenzione a non ferirti con il filo affilato.
  • Fai attenzione a non far cadere il coltello. Quando non lo usi, appoggialo sempre in modo sicuro su una superficie stabile.
  • Evita distrazioni mentre tagli, per mantenere l'attenzione sul coltello e sugli alimenti da tagliare.
  • Affila la lama regolarmente. Un coltello poco affilato richiede più pressione durante il taglio e questo può aumentare il rischio di lesioni.
  • Non toccare mai la lama affilata a mani nude, per evitare di tagliarti.
  • Usa invece strumenti adatti come taglieri o guanti protettivi quando maneggi o pulisci il coltello.
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Informazioni sul produttore

kjøk GmbH
Robert-Bosch-Straße 6B
86830 Schwabmünchen
Germania

Responsabile del prodotto:

Marius Astalosch (amministratore delegato)

Contatti:

Telefono: +49 8232 8088322
E-mail: organisation@kjok.pro

Messer mit Olivenholzgriff
Messer mit Rockwel Härte 56
ergonomisches und scharfes Messer
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Messer mit Griff aus italienischem Olivenholz
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Japanisches Messer schneidet Tomate in feine Scheiben

Il coltello da barbecue – un compagno versatile

Il coltello da barbecue è molto più di un comune utensile da taglio. Convince con una lama lavorata con cura, con durezza Rockwell 56, che mantiene a lungo il filo. Che tu debba tritare erbe delicate, trinciare la carne o sfilettare pesce fresco, questo coltello è un tuttofare pratico per lavorare con precisione. E non brilla solo in cucina: al barbecue, a pesca o in campeggio è un compagno altrettanto affidabile.

Japanmesser neben gegrilltem Fleisch

La funzionalità incontra la natura – il manico in legno d'ulivo

Il manico in pregiato legno d'ulivo non è solo bello da vedere, ma offre anche grande comfort e sicurezza. Grazie al design ergonomico con scanalature per il pollice e foro per il dito, il coltello da barbecue si impugna comodamente e permette tagli precisi senza sforzo. Inoltre il legno d'ulivo è facile da curare e naturalmente robusto. Un manico che unisce funzionalità ed eleganza naturale e conquista in ogni cucina.

Scharfes Japanmesser mit rohem Fleisch

Taglia come un professionista – merito dell'angolo giusto

Un buon coltello si riconosce non solo dall'affilatura, ma anche dalla precisione del filo. Il coltello da barbecue è affilato con un angolo di 38° – un dettaglio che fa davvero la differenza. Questo angolo è pensato per tagliare in modo netto e preciso anche gli ingredienti più delicati, senza schiacciarli né rovinarli. A differenza dei coltelli con un angolo meno affilato, la lama scorre senza sforzo attraverso carne, verdure e pesce, per tagli uniformi e netti.

Japanmesser mit Klingenschutz

Lama antiaderente per un lavoro pulito

Il rivestimento antiaderente del coltello da barbecue cambia davvero le regole del gioco in cucina. Quando tagli alimenti umidi o appiccicosi come pomodori, pesce o frutta matura, grazie alla superficie liscia nulla resta attaccato alla lama. Così non devi interrompere il taglio e la consistenza e la freschezza degli alimenti si conservano meglio. Il punto di forza del rivestimento antiaderente emerge soprattutto con le erbe aromatiche, spesso sensibili alle lame smussate o a cui si attaccano. Con il coltello da barbecue puoi tritare finemente basilico, coriandolo o prezzemolo senza che si riducano in poltiglia o perdano la forma. Inoltre il rivestimento semplifica molto la pulizia: basta sciacquare la lama ed è di nuovo pulita.

Vantaggi

✔ Lama precisa – Lama in acciaio dalla lavorazione accurata, con durezza Rockwell 56, fatta per durare a lungo.

✔ Manico ergonomico – In legno d'ulivo, facile da curare e comodo da impugnare.

✔ Taglio preciso – Angolo di taglio di 38° per tagli netti su carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche.

✔ Rivestimento antiaderente – Evita che gli alimenti si attacchino e facilita la pulizia.

✔ Versatilità – Adatto alla cucina, al barbecue, alla pesca o al campeggio.

Domande frequenti

Che cosa distingue la lama del coltello da barbecue?

La lama del coltello da barbecue è in acciaio di alta qualità e ha una durezza Rockwell di 56±2 HRC. È stata temprata in un forno speciale e ha un preciso angolo di taglio di 15°, che le conferisce notevole affilatura e durata. La geometria a 38° permette di tagliare senza sforzo verdure ed erbe aromatiche, mentre il rivestimento antiaderente evita che i residui di cibo si attacchino e facilita la pulizia.

Come devo curare il manico in legno d'ulivo?

Il manico in legno d'ulivo di alta qualità non è solo bello, ma anche funzionale. Per prolungarne la durata, passalo regolarmente con un panno umido e, di tanto in tanto, trattalo con olio vegetale alimentare o olio d'oliva. Evita di immergere il coltello in acqua o di lavarlo in lavastoviglie, perché il legno potrebbe rovinarsi.

Per quali tagli è adatto il coltello da barbecue?

Il coltello da barbecue è uno strumento versatile, adatto a un'ampia gamma di tagli. Puoi usarlo per tagliare carne, pesce, verdure, frutta, formaggio, pane ed erbe aromatiche. La lama affilatissima e la precisa geometria angolata lo rendono uno strumento affidabile in cucina, al barbecue, a pesca o in campeggio.

Come posso mantenere affilato il coltello?

Per mantenere a lungo l'affilatura del coltello outdoor, evita superfici di taglio dure come vetro, metallo o pietra. Usa invece taglieri in legno o in plastica, più delicati sulla lama. La lama è riaffilabile: all'occorrenza puoi ravvivarne il filo facendola affilare da un professionista o con un affilacoltelli adatto.

Che cosa significa una durezza Rockwell di 56?

La durezza Rockwell indica quanto la lama resiste alla deformazione. Con 56 HRC il coltello offre un buon equilibrio: resta affilato a lungo e al tempo stesso si riaffila facilmente. Questa durezza è indicata per un coltello che unisce durata e precisione.

Come devo pulire il coltello outdoor?

È meglio lavare il coltello a mano con acqua tiepida e un detersivo delicato. Evita la lavastoviglie, perché potrebbe danneggiare la lama e il manico. Dopo il lavaggio asciuga bene il coltello e riponilo nel suo fodero, per proteggere la lama e mantenerne il filo.

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