Cavatappi: apri il vino senza sforzo
Con il cavatappi giusto apri ogni bottiglia di vino senza sforzo, senza che il tappo si sbricioli. Ecco come funziona e a cosa devi prestare attenzione.
I tipi principali
Cavatappi a leva, modello automatico o l'elegante coltello sommelier: per ogni gusto lo strumento giusto. Il coltello sommelier è il classico compatto per i professionisti, il cavatappi a leva è particolarmente comodo, il modello automatico è il più rapido. Scopri i nostri cavatappi.
La tecnica giusta
Taglia la capsula in modo netto, appena sotto il collarino della bottiglia. Avvita la spirale dritta e al centro del tappo, finché quasi tutta la vite non è infilata nel tappo, poi tira con un movimento uniforme e dritto: così il tappo resta intero.
Gli errori più comuni
Inserire la spirale di traverso rompe il tappo. E se non la avviti a sufficienza, stacchi solo la parte superiore. Con un tappo vecchio e fragile, tira con particolare lentezza.
Il consiglio kjøk per i tappi vecchi
Se un tappo vecchio si sbriciola, non avvitare la spirale fino in fondo: così non cade nulla nel vino. Se necessario, svita con cautela il resto oppure versa il vino attraverso un colino fine.
Domande frequenti
Qual è il cavatappi più semplice da usare? I modelli automatici e a leva sono particolarmente comodi; il coltello sommelier resta il classico compatto per i professionisti.
Come evito che il tappo si sbricioli? Inserisci la spirale dritta, avvitala quasi fino in fondo e tira con un movimento uniforme.
Cosa fare se il tappo si rompe? Riprova con cautela oppure versa il vino attraverso un colino.
A cosa serve la piccola lama del coltello sommelier? A tagliare in modo netto la capsula.
Funziona anche con i tappi in plastica? Sì, in questo caso è utile una spirale robusta.
Come si pulisce il cavatappi? Tienilo asciutto e mantieni la spirale pulita.
Quale modello è più adatto per casa? Il modello a leva o quello automatico sono comodi per casa; il coltello sommelier è pratico in viaggio.
Perché il tappo si rompe spesso? Di solito perché la spirale è stata inserita di traverso, oppure il tappo è molto vecchio. Trovi altri consigli nella nostra collezione bar.
