Cuillère à glace : des boules bien rondes — et bien plus
Avec la cuillère à glace, vous obtenez des boules bien rondes — et bien d’autres portions — nettes et régulières. Voici comment en profiter pleinement.
À quoi sert la cuillère à glace
La glace est le grand classique, mais elle sert aussi à portionner la pâte à muffins et à cookies, les boulettes de viande, la purée de pommes de terre, le riz ou des boules de melon. Des portions de taille égale sont non seulement plus soignées à l’œil, elles cuisent aussi plus uniformément. Découvrez la cuillère à glace kjøk.
Astuce kjøk : des boules bien rondes
Plongez la cuillère quelques instants dans de l’eau chaude : la glace se détache plus facilement et la boule prend une jolie forme ronde. Faites-la glisser en tournant à la surface, plutôt que de l’enfoncer profondément.
Erreurs fréquentes
Une glace trop dure sortie directement du congélateur se laisse difficilement portionner — laissez-la tempérer quelques minutes. Et enfoncer la cuillère trop profondément donne une boule anguleuse ; mieux vaut la faire glisser en surface.
Entretien
Rincez et séchez après usage. Les modèles à âme en aluminium se nettoient mieux à la main, pour rester beaux plus longtemps.
Questions fréquentes
Comment obtenir de belles boules rondes ? Réchauffez légèrement la cuillère et faites-la tourner dans la glace.
Peut-on aussi portionner de la pâte ? Oui, pratique pour des muffins et des cookies de taille égale.
Pourquoi la glace se détache-t-elle mal ? La glace ou la cuillère est trop froide — laissez-la tempérer, ou réchauffez la cuillère.
Passe-t-elle au lave-vaisselle ? En acier inoxydable, le plus souvent oui ; les modèles en aluminium se nettoient mieux à la main.
Quelle taille font les portions ? Cela dépend de la taille de la cuillère — il en existe plusieurs, pour la glace comme pour la pâte.
Convient-elle pour des boules de melon ? Les petits modèles, oui.
Quel matériau choisir ? Un acier inoxydable robuste est facile d’entretien et durable. Retrouvez-en davantage dans la collection accessoires de cuisine.
