Sacacorchos: abre el vino sin esfuerzo
Con el sacacorchos adecuado abres cualquier botella de vino sin esfuerzo y sin que el corcho se rompa en pedazos. Así funciona y esto es lo que debes tener en cuenta.
Tipos de sacacorchos
Ya sea el sacacorchos de alas, el modelo automático o la elegante navaja sommelier: hay una herramienta para cada gusto. La navaja sommelier es el clásico compacto de los profesionales, el sacacorchos de alas resulta especialmente cómodo y el modelo automático es el más rápido. Descubre los sacacorchos.
La técnica correcta
Primero corta la cápsula limpiamente por debajo del reborde de la botella. Introduce la espiral centrada y recta en el corcho hasta que quede casi toda dentro, y después tira de forma uniforme y recta: así el corcho sale entero.
Errores habituales
Introducir la espiral torcida hace que el corcho se rompa. Y si no la clavas lo suficiente, solo sacas la parte de arriba. Con corchos viejos y frágiles, tira especialmente despacio.
Consejo kjøk para corchos viejos
Si un corcho viejo se desmigaja, no atravieses la espiral por completo: así no cae nada dentro del vino. Si es necesario, retira el resto con cuidado girando la espiral, o pasa el vino por un colador fino.
Preguntas frecuentes
¿Qué sacacorchos es el más sencillo de usar? Los modelos automáticos y de alas son especialmente cómodos; la navaja sommelier es el clásico compacto de los profesionales.
¿Cómo evito que el corcho se desmigaje? Introduce la espiral recta, clávala casi por completo y tira de forma uniforme.
¿Qué hago si el corcho se rompe? Vuelve a introducir la espiral con cuidado o pasa el vino por un colador.
¿Para qué sirve la hoja pequeña de la navaja sommelier? Para cortar la cápsula de forma limpia.
¿También funciona con tapones de plástico? Sí; en ese caso ayuda una espiral resistente.
¿Cómo cuido el sacacorchos? Mantenélo seco y la espiral limpia.
¿Cuál es el más práctico para casa? El modelo de alas o el automático son muy cómodos; para llevar, la navaja sommelier.
¿Por qué se me rompe el corcho tan a menudo? Casi siempre por introducir la espiral torcida o por un corcho muy viejo. Más información en la colección de bar.
